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「きりたんぽドッグ」第1回 アスリートフードレシピコンテスト「テーマ補食」 入賞作品

第1回 アスリートフードレシピコンテスト「テーマ補食」
入賞作品「きりたんぽドッグ」

第1回アスリートフードマイスターレシピコンテストにて入賞に選ばれたレシピをご紹介します!

【おすすめポイント】(競技、年齢、タイミング、利便性など)
・秋田県の郷土料理きりたんぽのアメリカンドッグ。白米をつぶしてあるので胃にやさしく腹持ちが良い
・魚肉ソーセージでタンパク質、DHAやEPAも同時に補給
・割りばしに刺してあるので、片手で食べられる
・輪切りにして持ち歩き、市販のカップスープに入れて温かくして食べることもできる

【材料】1人分(1個)
・魚肉ソーセージ 1/2本
・白米 70~80g
・しょうゆ 小さじ1
・みりん 小さじ1
・スライスチーズ 1枚
・乾燥パセリ 少々
・ケチャップなど お好みで

【作り方】
・しょうゆとみりんを合わせてタレを作っておく
・割りばしを割らずに半分の長さに切った魚肉ソーセージを刺す
・温かい白米をしゃもじなどで押しつぶし、丸いおにぎり状にして魚肉ソーセージの先端から根元に伸ばすように包んでいく
・フライパンで転がしながら表面が固まるまで焼き、タレを塗る
・温かいうちにスライスチーズと乾燥パセリをトッピングする
・お好みでケチャップなどをつけてもOK

【採点コメント】
・郷土愛溢れていてよいです。補食がきりたんぽなんて楽しい

レシピ考案者 岩佐 寛子さん
【プロフィール】
アスリートフードマイスター2級
整体師、アロマセラピスト
整体学校に勤務、自らアロマスクールも運営。
受講生の中には元アスリートや関係者も多いことから食事の知識を伝えている。

【コメント】
賞をいただきまして、大変光栄です。郷土料理の温かみと消化の良さを生かし、身近な食材で作れるものにしました。簡単ですのでアスリートの皆様自身も作り、楽しんで食べていただけたら嬉しいです。

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