Givig Energy Project
~アスリートフードで「元気の源」Energyを提供する活動をしよう～
現役アスリートがアスリートフードを自ら作ります！
2020 年インカレ優勝を目指すチームの要！
明治大学体育会水泳部 主将 本庄 智貴 選手（個人メドレー400ｍ/200m）からおすすめアスリートフードをご紹介します。
お料理：「青椒肉絲」
（練習後の夕食）
寮生活 1 人暮らしでも練習後にササっと作れて、栄養満点の疲労回復スタミナ料理です。豚肉の B1と緑黄色野菜で練習で疲れた体をリカバリーします！
しっかり嚙んで肉の触感を楽しみたいので肉は千切りにせず、ぶつ切りにしています。野菜もしっかり採れて食べ応えもあるので、練習後のメニューとして鉄板のメニューです！
■ 材料
・ピーマン ２個
・タケノコ（水煮） 1 パック
・にんじん 1/2 本
・豚肉 200ｇ
・小松菜 ２束
※肉下ごしらえ合わせ調味 ：醤油・酒
※味付け ：オイスターソース・塩・砂糖・醤油・
■料理時間：下準備合わせて、30 分ほど
■作り方
① 肉を食べやすい大きさにカットし、合わせ調味料で下味をつけます
② タケノコを湯通します（カットタケノコでもOK）
③ ピーマン・人参・タケノコを千切りします
④ プライパンに油を熱し、人参・ピーマン・タケノコを中火で炒め、軽く塩・胡椒をふり ピーマンが鮮やかなところで取り出します
⑤ 油を足して①の肉をさっと平にならしたら、中火で焼きめがつくまで炒め、野菜と炒め 合わせます
⑥ 最後は、オイスターソース・酒・醤油・砂糖で味を調え強火で一気に炒めて出来上がりです！
■本庄 智貴さんからのメッセージ
【プロフィール】
本庄 智貴さん/明治大学4年生
現役学生アスリート
種 目：競泳 (個人メドレー/体育会水泳部主将)
競技目標：インカレ優勝・自己ベスト更新 (目標：400m4.15.0 200m2.00.0)
明治大学体育会水泳部インスタグラム https://www.instagram.com/swimeiji/?hl=ja